キャンパスライフ

キャンパスライフ

2018年05月23日

【知のRecipe】なるとが主役? 食べる前から「うずうず」の一品

先日開催された五月祭のテーマは「渦を巻く」だったが、渦を巻くといえば「なると」。脇役になりがちな「なると」を主役にしたレシピを、東大卒の食文化研究家、スギアカツキさんに聞いた。 「渦かくしそば」 渦の下には何がある?  そんな好奇心の先には、おいしく味付けされた鶏肉が待っています。麹で漬けた鶏肉は簡単なのに絶品の味で、学生時代に覚えて欲しい料理法。今は便利な時代で総菜肉が手頃
1 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 55

タグから記事を検索


東京大学新聞社からのお知らせ


recruit


           
                             
TOPに戻る