インタビュー

2026年02月15日

東京大学IMOPROJECT 芋の魅力を伝える挑戦──学内外で広がる「さつまいも文化」

 東京大学駒場Ⅰキャンパスで活動する学生団体「IMOPROJECT」は、さつまいもを軸に農業体験やスイーツ開発に取り組んでいる。活動8年目を迎え、駒場祭や農家との協働、SNSでの発信を通じて学内外から注目を集める。同団体の発足の経緯や活動の魅力、今後の展望について、代表の木庭妙さんに話を聞いた。(取材・種子田空里)   発足の原点──なぜ芋に注目したのか    IMOPROJECT
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