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2024年06月04日

タンパク質の構築過程への水の流れの関与を解明

 ユアン・ジャアシン特任研究員と田中肇(はじめ)特任研究員/東大名誉教授(ともに東大先端科学技術研究センター)らの研究グループは、タンパク質の構造形成過程での水の流れの役割を明らかにした。成果は3月27日付で米科学誌『Physical Review Letters』に掲載された。  タンパク質を構成するアミノ酸の鎖は、複雑に折りたたまれて特定の立体構造を形成することで生体機能を持つ。最終的に
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