文化 2022年09月04日 【知のrecipe】残暑を乗り切る！ 旨辛麺 料理 暑い！ 9月に入っても続く残暑に、どうしても食欲が落ちている。この暑さでは麺類ばかりに走ってしまうが、うどんもそうめんもそばも、めんつゆだけで食べていては飽きが来る。野菜やタンパク質も不足しがちだ。東大卒の食文化研究家スギアカツキさんに、一味違った麺類で、夏野菜がおいしく食べられるレシピを聞いた。 旨辛麺 夏野菜をおいしく楽しみたい。でもどうやって料理をしたら 続きを読む 【知のrecipe】残暑を乗り切る！ 旨辛麺 2022年09月04日 料理 食品画像データベース 日本人のデータで初めて構築 2022年06月13日 テクノロジー健康医療料理研究 【知のrecipe番外編】東大卒食文化研究家 スギアカツキさんに聞く！「食のコーディネート力」の磨き方 2022年03月04日 文化料理 【知のrecipe】身近なあの人と一緒に！ 旅するお好み焼き 2021年11月21日 料理 食で乗り切れ！ 東大 受験メシ！【後編】 2021年09月19日 お役立ち情報入試・受験料理 食で乗り切れ！ 東大 受験メシ！【前編】東大教授に聞く、脳に必須の栄養素 2021年09月18日 お役立ち情報健康入試・受験料理東大教員農学部 【ひとこまの世界 おうちver.】キッチン道具清掃奮闘記 2021年07月02日 ひとこまの世界オンライン授業料理 仲良くなった友人といかが？ 〜駒場周辺のおすすめ飲食店をピックアップ〜 2020年12月01日 文化料理 何気ない日常に彩りを 「辛い」だけじゃないスパイスの魅力 2020年06月27日 文化料理 【知のrecipe】 魚で秋をもっとおいしく 漬魚のコクうまパスタ 2019年10月21日 大学生活料理 « 1 2 3 »
